لطفاً روی عکس تقه بزنید، پنجره را کوچک کنید وبه خواندن ادامه دهید

« ته دیگ »

ته دیگ ماکولی است مبسوط لذیذ و بر سه نوع باشد:

اول – کته را درهنگام دم کشیدن مبسوط روغن بیفزوده دمکنی برآن نهاده ویرآتشی ملایم رهایش همی کنیم. برنج دودی دمسیاه صدری درروغن کف دیگ سرخ شده و ته دیگی بس ماکول حاصل این دستپخت برآید.

دویّم – بازهم همان برنج صدری دمسیاه آستانه درکارباشد ولی این بار پلو دم همی گردد. نان لواش را کف دیگ نهاده ، روغن فرد اعلا برزیروروی آن آغشته، آنگاه برنج پیش گفته آب کشیده را برسرآن همی افزودی و به روش پیش گفته دم نمودی خفن! آن چه حاصل آمدی آب دردهان روان نمودی مبسوط!
تبصره: به جای لواش، تافتون و حتی سنگگ خالی ازاشکال و بلکه مستحب ببودی.

سیّوم – باز همان روش دویّم پیش گرفتی، اِلّا اینکه به جای لواش، سیب از نوع زمینی و از دیار پَشَند برگرفتی و نیک حلقه حلقه ببریدی و باقی به سان پیش گفته برفتی. خلق اهل شکم را از آن چه حاصل برآمدی درشگفت بماندی.

وموخره اینکه نق نقو ازخدای تبارک و تعالی عاجزانه بخواستی کفگیر هیچ دَیّاراُلبشری اعم از امّت و ملّت و قوم و خویش و نا خویشی را کفگیر برته دیگ برنامدی اِلّآ به یکی از سه حالت فوق،

لاکن اگرکفگیر برته دیگ برآمدی ویکی از سه وضعیت فوق الاشاره عارض نگشتی و یا این که عارض گشتی لاکن با کلسترول و تری گلیسرید به علت کَبَر سن همراه ببودی مع الاسف انّا لله وانّا الیه راجعون.
آمین یارب العالمین.

پ.ن.: موسیقی: "اکسترمینت" کارگروه "اسنپ". فکرنکنید همیشه قراراست موسیقی ملایم ازاینجا پخش شود، گاهی مواقع هم قرکمرازواجبات عینی است بویژه پس از صرف ته دیگ! به امید اینکه شرّ هرچه بدی و بلاست ازسرمان "اکسترمینت" شود! بازهم آمین یارب العالمین
یک پ.ن. دیگه: این مطلب "ته دیگ" را ازصندوقخانه ی خودمان درآوردیم گردوخاکشو فوت کردیم دوباره منتشرکردیم! بعضی وقتا تکرارهم بدنیست. ملکه ی ذهن میشه!