در گذشته ها یکی از دوستان که گرایشات مذهبی داشت معتقد بود که آنچه آدم ها می خورند روی شخصیت آن ها اثر می گذارد وادامه می داد که فرنگی ها چون گوشت خوک زیاد می خورند شخصیتشان شبیه خوک می شود. ما هم می گفتیم پس حالا می فهمیم که دلیل این همه حرکات گوسفند وار ما چیست.
این را گفتم تا برسم به این که حتماً شنیده اید چینی ها در خوراک بسیار سلیقه ی متنوعی دارند از جنین انسان گرفته (؟) تا قورباغه ومار وعقرب و رطیل وسگ وگربه را با اشتها می خورند. راستش نمیدانم کدام یک از این حرف ها درست وکدام یک شایعه است. اما بگذارید یک صحنه را که خودم شاهد بودم برایتان بگویم:
حدود پانزده سال پیش در سفری به تایوان یک شب به سیاحت دربازار شبانه ی تایپه رفتیم که از ساعت های بعد از غروب آفتاب شروع به کار می کرد وتاپاسی از شب ادامه داشت ودرآن از شیرمرغ تا جان آدمیزاد پیدا می شد.
در گوشه ای یک فروشگاه کوچک توجهم را جلب کرد که تعداد زیادی مار زنده را دراندازه های مختلف در ویترینی شیشه ای گذاشته بود. همینطور که به مارها نگاه میکردم دختر وپسر جوانی آمدند وبرسر ویترین ایستادند. دخترک ماری را انتخاب کرد که نزدیک یک متر طول و سه چهار سانتی متر قطرش بود. فروشنده مارزنده را از ویترین برداشت و با دوگیره سر ودم آن زبان بسته را به دوبند وصل کرد بطوریکه مار بصورت عمودی میخکوب شد. بعد چاقویی برداشت و درمقابل چشمان حیرتزده ی من وهمراهان از بالا تا پائین زیر شکم ماررا شکاف انداخت. لیوان بزرگ بلورینی را زیر دم مار گرفت وخون مار نیمی از شیشه را پرکرد.
بعد لیوان را بدست دخترک داد و او درست مثل آب پرتقال خون مار را سرکشید.
وقتی میزبان ما حیرت مارادید توضیح داد که برطبق باورهای چینی خون مار برای دختران جوان نامزد دار یا تازه عروس شگون دارد و آن هارا خوشبخت می کند.